Ingrediente pentru reteta de ciorba de salata verde cu afumatura si omleta: 3 salate verzi mari (aproximativ 600 gr) 200 gr afumatura (costita, kaizer, slanina afumata) 2 linguri de ulei 1 ceapa uscata 1 morcov 4-5 fire de ceapa verde 4-5 fire de usturoi verde 1 legatura patrunjel 1 legatura marar 1 lingurita boia dulce de ardei sare Ingrediente 650-700g costita afumata de porc 2 morcovi 1 patrunjel radacina 1 ceapa 1 felie telina 3-4 cartofi nu foarte mari sare piper boabe 3 linguri de ulei pentru calit frunze de patrunjel si marar apa pentru ciorba smantana 1 telina medie (cca. 150 g) 2 ardei rosii faini (kapia) 1 lingura seminte de chimen. 3 linguri boia dulce (paprika) de calitate. sare (in functie de cat de sarata e afumatura) 1 kg de cartofi. smantana acrisoara grasa (min. 20%) 2-3 cepe rosii feliate. putina sare, 1 lingurita de otet, cativa stropi de ulei. MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de gulii cu smantana si afumatura: Osul cu afumatura de casa se spala si se pune la fiert din timp impreuna cu foaia de dafin si tija de marar . Sare se pune doar la sfarsitul prepararii . Afumatura ar putea elibera suficienta sare . Dar, acum va las sa vedeti cat de usor se pregateste ciorba de legume cu afumatura si smantana. INGREDIENTE: 2-3 linguri ulei 1 ceapa medie .800-1000 g scarita afumata 2 linguri varfuite morcov ras 1 lingura varfuita telina rasa 1 lingura varfuita ardei gras rosu tocat marunt 2.5 l apa 100 ml suc lamaie/ 300 ml zeama varza fiarta in prealabil Ciorba de pastai cu smantana si afumatura - reteta ardeleneasca sau ciorba de fasole pastai, galbena sau verde, fideluta sau pastai late, teci, cu leustean s q2pLe.

ciorba cu afumatura si smantana