Mod de preparare Vinete umplute cu carne - Karniyarik - rețeta turcească - pregătire umplutură. 4. Se pornește cuptorul și se fixează la 180°C. În aceeași tigaie în care s-au prăjit vinetele se adaugă restul de ulei de măsline, apoi se adaugă ceapa, usturoiul și ardeiul iute (sau ardeiul gras), împreună cu un praf de sare. Cea mai gustoasă mâncare de vinete cu carne - Mod de preparare. Porţionezi carnea, o rumeneşti uşor, pe toate părţile, în 2-3 linguri de ulei bine încins, apoi o scoţi deoparte. În grăsimea rămasă, căleşti ceapa tocată. Când se înmoaie puţin, adaugi pasta de roşii diluată cu puţină supă de carne, sare, piper, după gust, şi laşi să fiarbă circa 10 minute. Mancare De Vinete Cu Carne cu 1 kg vinete 800 g rasol alb vitel 500 g rosii 4-5 cepe o capatana usturoi un morcov potrivit 250 ml ulei pentru prajit o legatura patrunjel sare,piper ,cimbru dupa gust o lingurita rasa de miere de albine un paharel de vin alb bulion sau pasta de tomate Cea mai gustoasa iese mancarica este cea pregatita cu carne de Preparare. Vinetele se spala,se taie cubulete,se sareaza si se lasa in castron,jumatate de ora,pana isi lasa zeama.Apoi se storc usor cu mana. Se rumeneste carnea in putin ulei.Se adauga ceapa,usturoiul,verdeata,condimentele si se calesc impreuna cu carnea vreo 3 minute. Ceapa se taie pestisori si se inabusa impreuna cu usturoiul tocat marunt adaugandu-se morcovul si ceapa fierte si pasate si rondelele de vinete.Se lasa cateva minute sa fiarba inabusit,se adauga bucatile de carne , rosiile,patrunjelul tocat ,se potriveste de sare, piper, cimbru ,mierea de albine si supa de carne si se mai lasa cca 10 minute se fiarba inabusit la foc mic. Se adauga putina apa, cimbrul, piper, vegeta, foile de dafin si se fierbe 10 minute. Se adauga rosiile si pasta de tomate si putina apa si cand clocoteste se adauga si carnea. Se fierbe 20-25 minute. Vinetele se taie cuburi si se prajesc putin in ulei si se adauga peste legume. Se adauga si usturoiul tocat marunt. gUZ3I.

mancare de vinete cu carne