Chocolat. 1Theo, un mare maestru cofetar belgian si-a creat in Bucuresti propria cofetarie-cafenea - Chocolat. Preturile sunt mai putin de cofetarie si mai mult de cafenea - adica mari, intre 6 si 10 lei. Produsele sunt 100% naturale, unele cu un gust, ceva mai sofisticat, de prajitura facuta in casa, altele cu gust rafinat. 125 g fondant alb de cofetărie 125 g unt gras 82%, la temperatura camerei 25 g unt topit 15 g cacao neagră pudră ½ plic zahar vanilat 4 g rom superior (o linguriță) sau câteva picaturi de esență Crema verde de unt cu fistic - 400 g (din care 100 g pentru decor) 250 g fondant alb de cofetărie 160 g unt gras cu 82% (moale, la temperatura camerei) Ideea de baza a inițiativei noastre la Zexe Braserie este foarte simplă: aducem în contemporaneitate vechi rețete românești, care erau la ordinea zilei în toate restaurantele, braseriile și cofetăriile românești din perioada ante-comunistă. Vă vine a crede sau nu, macarons tronau în mijlocul cărții Ecaterinei (Colonel) Steriady Pentru ca multe retete de acolo imi trezesc nostalgii si imi amintesc de bucuriile copilariei, mi-am propus sa le impartasesc cu voi. Retetele de aici sunt redate exact asa cum le-am scris la timpul lor, la sfarsitul anilor '80 si inceputul anilor '90. Mi-as dori ca unele dintre aceste retete sa capete din nou viata. Un deliciu traditional din anii '80! Decorul este din martipan. *Produsele de cofetarie & patiserie se realizeaza conform retetelor, Oferim clienţilor diverse sortimente de: torturi, prăjituri, mini-prăjituri, patiserie, mini-patiserie, fursecuri, bomboane, cozonaci, turte, precum şi comenzi personalizate. Produse de cofetarie si patiserie: cozonaci, prajituri, pateuri, fursecuri Tel.: 0724-315.256 www.ladolceria.ro ^sus^ Cofetaria Claus Produse traditionale, clasice, cat si produse moderne din ingrediente naturale, cuprinzand: prajituri, cozonaci, torturi aniversare personalizate la comanda, torturi nunta, comenzi cozonaci Banu Manta Bd. IYcU.

prajituri de cofetarie din anii 80