Pasta de macese reteta: Freepik www.freepik.com. Măceșele nu sunt fructe. Din punct de vedere botanic, ele sunt mai degrabă semințe. Conțin vitamine, antioxidanți, ulei gras, ulei volatil și lecitină. Depășesc cu nonșalanță fructele citrice la capitolul vitamina C, având de 4 până la 16 ori mai multă vitamina C decât ele. Pasta rezultata se amesteca cu zaharul (1 l de pasta + 500 gr. zahar) si se pune la foc. Pasta de macese se fierbe pana cand tinde sa se ingroase putin. Se stinge focul si se pune in borcane. Fig. 1 Sita utilizata la extragerea Pastei de Macese. Fig. 2 GEM DE MACESE. Ingrediente:• 1 kg macese• 500 g zahar• 50 ml zeama de lama Reteta de pasta, dulceata sau gem de macese, dulce acrisor, perfect pentru clatite sau prajituri. Ingrediente pentru gem din pasta de macese: 2 kg macese coapte, dar sanatoase, nu moi (rezulta circa 2.5 kg pasta diluata) 750 g zahar granulat (socotiti cate 300 mg la 1 kg de pasta de macese diluata) zeama proaspat stoarsa de la o lamaie Mod de preparare pentru rețeta de gem de măceșe, sau pastă de măceșe. Se culeg măceșe coapte, dar nu din cele moi, pentru că acelea și-au mai pierdut din proprietăți. Măceșele se spală bine, în 2-3 ape, se scurg bine și cu ajutorul unui cuțit cu lamă ascuțită, li se îndepărtează capetele negre. Ingrediente: - 3kg macese - 1 kg zahar - 250 g apa Mod de preparare: Speli macesele astfel incat sa nu mai aiba puf, apoi le pui la fiert pana se inmoaie bine. Dupa ce s-au fiert, le freci de o sita, pastrand doar pasta ce se formeaza si ce ramane in sita arunci. Dupa aceea le mai treci odata printr-o sita deasa. 69Ez.

gem de macese din pasta